Der große Honig-Betrug? Zuckersirup, gepanschte Ware und Honig ohne nachvollziehbare Herkunft
Gepanschte Ware, Honig aus aller Welt und kaum nachvollziehbare Herkunft verunsichern viele Verbraucher. Wir sind Stefanie und Simon Weber, Imker aus dem Bayerischen Wald – und erklären dir, was „verfälscht" wirklich bedeutet und wie du Honig findest, bei dem du weißt, woher er kommt.
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Durch die Rettung eines ganzen Bienenvolks aus einer Christusfigur wurde unsere Familienimkerei deutschlandweit bekannt. Zur Geschichte ↓
Die meisten greifen im Supermarkt zum Honig, ohne nachzudenken – Bienen-Motiv, „100 % Bienenhonig", fertig. Genau das ist das Problem: Ein Großteil dieser Ware stammt von Großabfüllern, die Honig aus aller Welt zusammenmischen – anonym, fünf bis sieben Euro pro Glas, und oft nicht das, was das Etikett verspricht. Die Fälschungen sind so gut, dass sie kaum auffallen – erst neue DNA-Analysen haben das Ausmaß gezeigt.
Über 80 % der getesteten Import-Honige aus deutschen Supermärkten waren auffällig – unter Verdacht der Verfälschung.
DNA-Stichprobe des Deutschen Berufs- und Erwerbsimkerbunds (DBIB) · honigretten.de
Du zahlst viel Geld für „echten Honig" – und bekommst im schlimmsten Fall Zuckersirup und anonyme Mischware. Teuer bezahlt, trotzdem getäuscht. Wir sind Stefanie und Simon Weber, Imker aus dem Bayerischen Wald – und machen genau das anders. Der Unterschied auf einen Blick:
Geprüfte Imker-Qualität
Der Goldnote-Standard
Weil man einem Honig von außen nicht ansieht, was in ihm steckt – wir machen jeden Schritt nachvollziehbar, statt ihn nur zu behaupten.
✓ 30-Tage-Garantie · ✓ 4,92 ★ / 750+ Bewertungen · ✓ 5 € Gutschein in jeder Box
Viele Standplätze, viele Sorten – das Schönste an echtem Honig
Unsere Völker stehen an mehreren Plätzen rund um den Nationalpark Bayerischer Wald. Weil jeder Standort und jede Tracht anders ist, entsteht bei uns nicht ein Honig – sondern viele: von fein-blumig bis dunkel und harzig. Etwas, das anonymer Mischhonig nie bieten kann.
Welche dieser Sorten ist eigentlich deine?
Deswegen haben wir die Honig-Finder Box entwickelt
Statt auf gut Glück ein einzelnes Glas zu kaufen, verkostest du fünf sortenreine Goldnote-Honige zuhause – geführt von unserem gedruckten Honig-Kompass. Das dauert keine zehn Minuten:
Diese fünf Sorten sind aktuell in der Box
Frühlingsblütenhonig
Der Honig aus der ersten Tracht des Jahres – Löwenzahn, Obstblüte, Wiesenblumen. Sanft, ausgewogen und für viele der unkomplizierte Einstieg in die Sortenvielfalt. Klassisch aufs Frühstücksbrot.
Heidelbeerhonig
Eine echte Rarität aus der Heidelbeerblüte im Bayerischen Wald. Fein, zurückhaltend und angenehm rund. Er enthält keine Heidelbeerfrüchte und keine zugesetzten Aromen – der Name kommt allein von der Tracht.
Lindenblütenhonig
Hier wird es lebhafter: eine frische, fast minzig-würzige Note, die deutlich mehr Charakter hat als ein milder Blütenhonig. Sehr beliebt im Tee.
Waldhonig
Kein Blütenhonig mehr, sondern Honigtau aus dem Wald. Dunkel, vollmundig, malzig – deutlich weniger süß im Eindruck und für viele die erste echte Überraschung in der Box.
Tannenhonig
Unsere kräftigste Sorte und eine Spezialität der Region: dunkel, harzig, mit langem Nachklang. Wer kräftige Honige mag, hört hier meistens auf zu suchen.
Honig ist ein Naturprodukt: Geschmack, Farbe und Festigkeit verändern sich von Ernte zu Ernte leicht. Fällt eine Tracht einmal aus, tauschen wir die betroffene Sorte gegen eine andere aus unserer aktuellen Ernte – du bekommst in jedem Fall fünf sortenreine Goldnote-Honige.
So findest du deine Sorte
Dieselben fünf Sorten – du wählst die Menge
Beide Boxen enthalten dieselben fünf Sorten, denselben Honig-Kompass und dieselbe Kerze. Der Unterschied ist die Glasgröße.
✓ Exklusiv in jeder Box: 5 € Gutschein für deine Lieblingssorte
Was echter Honig kostet – und was billiger Honig kostet
Der Preis klingt erst mal nach viel – bis man nachrechnet. In der Vorratsbox stecken 2,5 kg Honig. Heruntergebrochen aufs einzelne Frühstücksbrot landest du bei rund 0,38 € pro Portion. Für echten, laborgeprüften Honig, bei dem du genau weißt, was drin ist, ist das erstaunlich wenig.
Bei der kleinen Box zum Entdecken (1,25 kg) sind es rund 0,48 € pro Frühstück – wer weiß, was ihm schmeckt, fährt mit der Vorratsbox günstiger.
Der Preis ermöglicht das, was hinter jedem Glas steckt: die ganzjährige Betreuung unserer Völker, getrennte Ernten, unabhängige Analysen, schonende Verarbeitung und bruchsicheren Versand. Und es geht dabei um mehr als nur ums Glas:
Billiger Honig kostet mehr, als du denkst
Gepanschte Billigware drückt die Preise so stark, dass immer mehr echte Imker aufgeben. Und Bienen machen weit mehr als Honig – ohne ihre Bestäubung gäbe es einen Großteil unserer Lebensmittel nicht. Der Honig ist dabei eigentlich nur das Nebenprodukt.
Wenn du echten Imker-Honig kaufst, zahlst du also nicht nur für ein Glas. Du hältst die Imkerei am Leben, die deine Obstbäume und Felder bestäubt.
Über 750 Bewertungen – und eine Rettungsaktion, die uns bekannt gemacht hat
„Sehr leckerer Honig! Da wir großen Wert auf hochwertigen Honig legen, hat uns die Qualität absolut überzeugt. Klare Kaufempfehlung!"
„Ich habe noch nie so gut und schön verpackte Sachen bekommen! Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Gläser kaputt gehen können."
„Hier bekommt man einen wunderbaren Honig aus dem Bayerischen Wald! Der Geschmack der einzelnen Sorten ist einfach ein Gedicht!!! Da ist die Versuchung seeehr groß, den Honig pur aus dem Glas zu löffeln!"
„Der gesamte Auftritt dieser Imkerei hat uns dazu gebracht, das Probierpaket zu bestellen. Und wir sind nicht enttäuscht worden! Leckerer Honig, liebevoll verpackt, nette Ansprache und ein persönlicher Gruß haben uns mehr als gefallen. Wir bestellen wieder."
„Den Heidelbeerhonig habe ich schon probiert, seeeehr lecker!!! Lieferung ging schnell, Ware kam sehr gut verpackt an, ich werde sicher jetzt immer hier bestellen."
„Wir sind wirklich begeistert! Besonders schön finde ich, dass man merkt, wie viel Liebe und Sorgfalt hinter den Produkten steckt. Wir sind gerade dabei, uns durch die verschiedenen Sorten zu probieren – und ich bin mir ziemlich sicher, dass es nicht bei dieser Bestellung bleiben wird."
Durch unsere spektakuläre Rettung eines Bienenvolks aus einer Jesus-Statue wurde unsere kleine Familienimkerei deutschlandweit bekannt. Über die Rettungsaktion und unsere Arbeit als Imker berichteten unter anderem:
Was dabei sichtbar wurde, prägt auch unsere tägliche Arbeit: Respekt vor den Bienen, ehrliches Handwerk und Honig, bei dem du weißt, woher er kommt.
30-Tage-Zufriedenheits-Garantie
Die Honig-Finder Box soll dir helfen, deinen Lieblingshonig zu entdecken. Wenn du mit deiner Auswahl nicht zufrieden bist, melde dich bei uns – wir finden eine faire und unkomplizierte Lösung.
Goldnote Heil-Ankommen-Garantie
Wir verpacken deine Honig-Finder Box sorgfältig und bruchsicher. Sollte trotzdem einmal ein Glas beschädigt ankommen, ersetzen wir es unkompliziert.
Sind das kleine Probiergläser?
Welche Variante soll ich nehmen?
Zum Entdecken (5 × 250 g, 49,95 €) ist der klassische Einstieg, wenn du erst herausfinden willst, welche Sorte deine ist.
Vorrat (5 × 500 g, 79,95 €) ist für alle, die schon wissen, dass sie gern echten Honig essen: doppelte Menge und mit 31,98 € statt 39,96 € pro Kilo deutlich günstiger.
Wie entstehen die einzelnen Honigsorten?
Woher weiß ich, dass euer Honig wirklich echt ist?
Welche Sorte ist die richtige für mich?
Kann ich meine Lieblingssorte danach einzeln nachbestellen?
Und damit das leichter fällt: In jeder Honig-Finder Box liegt ein exklusiver 5-€-Gutschein für deine nächste Bestellung – den gibt es ausschließlich hier. Einlösbar ab 35 € Bestellwert, einmal pro Kunde.
Was rechtfertigt den Preis?
Wie lange dauert die Lieferung?
Welche Zahlungsarten habe ich?
Wie lange ist der Honig haltbar?
Kann ich die Box verschenken?
Was, wenn mir keine Sorte schmeckt?
Wir haben diese Box gebaut, weil uns immer wieder dieselbe Frage erreicht hat: „Welcher Honig ist denn nun der richtige für mich?" Probier dich in Ruhe durch unsere fünf Sorten – und wenn dir etwas nicht passt, meld dich einfach bei uns. Wir finden eine Lösung.
Herzliche Grüße aus dem Bayerischen Wald,
Goldnote Honig-Finder Box
5 sortenreine, laborgeprüfte Honige · gedruckter Honig-Kompass · GRATIS Bienenwachskerze (Wert 4,90 €)