Wie kommt der Honig eigentlich ins Glas?
Fünf Schritte. Keine Zusätze. Kein Erhitzen. Und am Ende stellst du dir deine eigene Honigbox zusammen.
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Fünf Schritte – und was bei uns anders läuft
Wir zeigen dir, was bei uns in jedem Schritt passiert – und wo der Unterschied zum Supermarkthonig liegt.
Wo die Bienen sammeln
Unsere Völker stehen an ausgewählten Plätzen im Bayerischen Wald.
Honig aus aller Welt, zusammengemischt. Teils gestreckt oder sogar gefälscht.
Ernten & Entdeckeln
Wir ernten erst, wenn die Waben verdeckelt sind. Ausgereifter Honig ist wertvoller und enzymreicher – echter Naturhonig. Dann entdeckeln wir sorgsam.
Zu früh geerntet und künstlich nachgetrocknet. Das kostet Enzyme und Qualität.
Schleudern
Kalt geschleudert, jede Tracht für sich. So behält jede Sorte ihren Geschmack.
Viele Herkünfte landen in einem Tank, bis jedes Glas gleich schmeckt.
Klären
Nur gesiebt und in Ruhe geklärt, bis das Wachs raus ist. Sämtliche wertvollen Inhaltsstoffe bleiben erhalten.
Erhitzt und fein gefiltert, damit er lange flüssig bleibt. Enzyme und Aromen leiden.
Abfüllen
In unserer Imkerei cremig gerührt und abgefüllt. Ohne Zusätze, ohne Erhitzen, jede Ernte laborgeprüft.
In Großanlagen abgefüllt. Wer ihn geerntet hat, erfährst du nicht.
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Geprüfte Imker-Qualität
Der Goldnote-Standard
Weil man einem Honig von außen nicht ansieht, was in ihm steckt – wir machen jeden Schritt nachvollziehbar, statt ihn nur zu behaupten.
Unsere Sorten – von mild bis kräftig
Das Spektrum reicht weiter, als die meisten ahnen: von zart und cremig über frisch-mentholig bis dunkel, malzig und harzig. So ordnen sich die Sorten ein:
Frühlingsblütenhonig
Der Honig aus der ersten Tracht des Jahres – Löwenzahn, Obstblüte, Wiesenblumen. Sanft, ausgewogen und für viele der unkomplizierte Einstieg in die Sortenvielfalt. Klassisch aufs Frühstücksbrot.
Sommerblütenhonig
Sommer im Glas: Wenn im Hochsommer Wiesen, Waldränder und Hecken rund um den Bayerischen Wald in voller Blüte stehen. Etwas voller als der Frühling und fein cremig gerührt.
Heidelbeerhonig
Eine echte Rarität aus der Heidelbeerblüte im Bayerischen Wald. Fein, zurückhaltend und angenehm rund. Er enthält keine Heidelbeerfrüchte und keine zugesetzten Aromen – der Name kommt allein von der Tracht.
Lindenblütenhonig
Hier wird es lebhafter: eine frische, fast minzig-würzige Note, die deutlich mehr Charakter hat als ein milder Blütenhonig. Sehr beliebt im Tee.
Kristall-Waldhonig
Waldhonig mit Schmelz: die aromatische Kraft des Waldes, fein cremig gerührt. Für alle, die dunklen Honig mögen, aber nicht gern kleckern.
Waldhonig
Kein Blütenhonig mehr, sondern Honigtau aus dem Wald. Dunkel, vollmundig, malzig – deutlich weniger süß im Eindruck und für viele die erste echte Überraschung in der Box.
Weißtannenhonig
Unsere kräftigste Sorte und eine Spezialität der Region: dunkel, harzig, mit langem Nachklang. Wer kräftige Honige mag, hört hier meistens auf zu suchen.
Honig ist ein Naturprodukt: Geschmack, Farbe und Festigkeit verändern sich von Ernte zu Ernte leicht. Ist eine Sorte ausverkauft, kannst du sie in der Box nicht auswählen – sie ist dann bis zur nächsten Tracht weg.
So findest du deine Sorte
Über 750 Bewertungen – und ein Bienenvolk auf einer Christusfigur
„Sehr leckerer Honig! Da wir großen Wert auf hochwertigen Honig legen, hat uns die Qualität absolut überzeugt. Klare Kaufempfehlung!"
„Ich habe noch nie so gut und schön verpackte Sachen bekommen! Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Gläser kaputt gehen können."
„Hier bekommt man einen wunderbaren Honig aus dem Bayerischen Wald! Der Geschmack der einzelnen Sorten ist einfach ein Gedicht!!! Da ist die Versuchung seeehr groß, den Honig pur aus dem Glas zu löffeln!"
„Der gesamte Auftritt dieser Imkerei hat uns dazu gebracht, das Probierpaket zu bestellen. Und wir sind nicht enttäuscht worden! Leckerer Honig, liebevoll verpackt, nette Ansprache und ein persönlicher Gruß haben uns mehr als gefallen. Wir bestellen wieder."
„Den Heidelbeerhonig habe ich schon probiert, seeeehr lecker!!! Lieferung ging schnell, Ware kam sehr gut verpackt an, ich werde sicher jetzt immer hier bestellen."
„Wir sind wirklich begeistert! Besonders schön finde ich, dass man merkt, wie viel Liebe und Sorgfalt hinter den Produkten steckt. Wir sind gerade dabei, uns durch die verschiedenen Sorten zu probieren – und ich bin mir ziemlich sicher, dass es nicht bei dieser Bestellung bleiben wird."
Durch unsere spektakuläre Rettung eines Bienenvolks aus einer Jesus-Statue wurde unsere kleine Familienimkerei deutschlandweit bekannt. Über die Rettungsaktion und unsere Arbeit als Imker berichteten unter anderem:
Was dabei sichtbar wurde, prägt auch unsere tägliche Arbeit: Respekt vor den Bienen, ehrliches Handwerk und Honig, bei dem du weißt, woher er kommt.
30-Tage-Zufriedenheits-Garantie
Die Probierbox soll dir helfen, deinen Lieblingshonig zu entdecken. Wenn du mit deiner Auswahl nicht zufrieden bist, melde dich bei uns – wir finden eine faire und unkomplizierte Lösung.
Goldnote Heil-Ankommen-Garantie
Wir verpacken deine Box sorgfältig und bruchsicher. Sollte trotzdem einmal ein Glas beschädigt ankommen, ersetzen wir es unkompliziert.
Sind das kleine Probiergläser?
Honig-Finder Box oder eigene Box – was ist der Unterschied?
Wie setzt sich der Preis der eigenen Box zusammen?
Warum kosten die Raritäten mehr?
Wird der Honig erhitzt oder gemischt?
Muss ich mich mit Honig auskennen?
Kann ich meine Lieblingssorte danach einzeln nachbestellen?
Und damit das leichter fällt: In jeder Box liegt ein exklusiver 5-€-Gutschein für deine nächste Bestellung – den gibt es ausschließlich hier. Einlösbar ab 35 € Bestellwert, einmal pro Kunde.
Was, wenn eine Sorte ausverkauft ist?
Wie lange dauert die Lieferung?
Welche Zahlungsarten habe ich?
Wie lange ist der Honig haltbar?
Kann ich die Box verschenken?
Was, wenn mir keine Sorte schmeckt?
Jetzt weißt du, wie der Honig ins Glas kommt. Wie er schmeckt, können wir dir nicht erklären – das musst du probieren. Stell dir deine Box zusammen, probier dich in Ruhe durch, und wenn dir etwas nicht passt, meld dich einfach bei uns. Wir finden eine Lösung.
Herzliche Grüße aus dem Bayerischen Wald,
Deine Goldnote Probierbox
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