Über Uns

Nachhaltige Imkerei. Feinster Honig, direkt von unseren Bienen zu dir.

Seit über fünzehn Jahren steht die Imkerei mit der Goldnote für Leidenschaft, Nachhaltigkeit und höchste Qualität. Gegründet von Umweltingenieur Simon Weber, entsteht hier Honig, der durch Reinheit, Geschmack und feinste Qualität begeistert.

Honig aus echter Leidenschaft. Natürlich, nachhaltig und unverfälscht.

Unsere Mission: Dir zeigen, wie echter Honig schmeckt – pur, aromatisch und voller Leben. Mit der Gründung der Imkerei mit der Goldnote haben wir von Anfang an auf nachhaltige Bewirtschaftung gesetzt. Im Einklang mit der Natur produzieren wir Honig von höchster Qualität, der durch Geschmack und Reinheit und ein gutes Gewissen überzeugt. Unsere Spezialitäten sind über den Online-Honig-Laden deutschlandweit verfügbar.

Die moderne und nachhaltige Imkerei

Neue Wege beschreiten, Pionierarbeit leisten und hochwertige Ergebnisse produzieren –das zeichnet die Imkerei mit der Goldnote der Familie Weber aus. Herr über die mehreren Millionen Bienen ist Simon Weber. Der studierte Umweltingenieur gründete die Imkerei vor über zehn Jahren. Unterstützt durch Freunde und Familie, allen voran seiner Frau Stefanie ist ein hochmoderner, zukunftsorientierter und nachhaltiger Imkereibetrieb entstanden.

Leidenschaft und Überzeugung

Nachhaltiges Wirtschaften in allen Bereichen –das wird bei Familie Weber sowohl in der Imkerei als auch privat großgeschrieben. Eine naturnahe Völkerführung, die Verwendung des betriebseigenen, reinen Bienenwachses und der weitgehende Verzicht auf Plastik in der Bienenhaltung und Produktion sind seit jeher selbstverständlich. Selbst für die eigenen vier Wände wurde ein alter Stadel in Holzständerbauweise mit Jutedämmung und Lehmputz renoviert.

Moderne und schonende Verarbeitung

Unser Honig entsteht in naturnaher Völkerführung, ausschließlich mit eigenem Bienenwachs und weitgehend ohne Plastik. Bei der Honigernte nutzen wir moderne Schleudertechnik, die besonders schonend arbeitet. So bleiben wertvolle Vitamine, Enzyme und Nährstoffe im Honig erhalten. Jede Wabe wird sorgfältig geöffnet und der Honig mit Ruhe und Präzision gewonnen.

Ernte mit moderner Technik

Bei der Honigernte nutzen wir moderne Schleudertechnik, die besonders schonend arbeitet. So bleiben wertvolle Vitamine, Enzyme und Nährstoffe im Honig erhalten. Jede Wabe wird sorgfältig geöffnet und der Honig mit Ruhe und Präzision gewonnen.